Denrées alimentaires diverses. - Pommes de terre, haricots et autres légumes : pièces générales sur la taxation, le prix, la circulation, le stockage, l'approvisionnement, la conservation, la réquisition pour l'armée (1915-1919), enquête sur les stocks (1917). Œufs et laitages : pièces générales sur le prix et la taxation, la consommation, le ravitaillement, la répartition, la réquisition (1916-1918), déclarations de quelques communes sur les quantités des produits fabriqués, sur le matériel utilisé et les produits employés (1918), relevé récapitulatif du prix de vente du lait dans le département (1917), réponses de quelques communes au questionnaire sur la quantité de lait nécessaire et la quantité pouvant être livrée (1918). Oléagineux , chocolats, semoule et pâtes, alcool et autres denrées : pièces générales sur l'importation, fabrication, prix de vente, transport (1915-1919), recensement des denrées et pâtes alimentaires sur les places de Valence et Romans (1914-1920).
Date
1914-1920
Cote
6 M 645
-
Contexte : Les sources de l'histoire de la Première Guerre mondiale...
- Sources conservées aux Archives départementales de...
- Archives publiques.
- Série M - Administration générale et économie
- 6 M - Population, affaires économiques, statistiques
- Ravitaillement, période de la guerre de 1914-1918
- Denrées alimentaires diverses. - Pommes de terre, haricots...