Le classement et la description des dossiers de la sous-série 7 M Agriculture se sont effectués conformément au cadre de classement préconisé par la circulaire AD 98-8 de la Direction des Archives de France. L'identification et le classement des articles ont été réalisés de 2014 à 2016. Les documents identifiés provenaient des archives de la préfecture déjà cotées en série M et des archives de la Direction des services agricoles cotées 49 W, auxquels se sont ajoutés des dossiers de la série T (enseignement, affaires culturelles, sport), des dossiers cotés 200 M (cote qui regroupait des documents de périodes de guerre), mais aussi des documents non cotés ou pourvus de cotes provisoires et dont la provenance n'était pas vraiment connue. Quelques documents ont été sortis pour être intégrés dans la sous-série 7 M Eaux et Forêts.

Circulaires, arrêtés (dont affiches), avis (affiches), instructions, procès-verbaux de réunion, avis d'ordonnancement, programme, rapports, extraits des registres des délibérations du conseil municipal, du conseil général, affiches, dessin, états, prospectus, règlements, bordereaux, catalogues, décisions du jury (affiche), registre d'inscription, liste, déclaration et ordre de versement, dossier d'adjudication, recueil des actes administratifs, déclarations d'exposants, télégrammes, bail, mémoire des travaux exécutés, récépissés, soumission, feuilles d'information, procès-verbaux du jury, notes, correspondance.

(30) Les dates et les départements où ont lieu les concours régionaux sont arrêtés par le ministère de l'Agriculture. Les récompenses des différents prix et concours sont décernées lors de la distribution solennelle des prix du concours régional qui a lieu à Valence.